bolo simples, com água ou suco de frutas

coisa impensada pelas minhas avós, pela minha mãe, pelas minhas tias, até pelas minhas primas, por mim e por minhas amigas ... bolo sem leite, feito com água ... existe, e é bom!!! acredite!!!

ingredientes:
3 ovos
1 copo de água fria - pode substituir a água por suco de frutas, aqueles de garrafinha
2 copos e 1/2 de farinha de trigo integral - farinha de arroz ou creme de arroz, não contêm glúten e eu recomedo
2 copos de açúcar demerara ou mascavo
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de óleo

preparando:
pre-aqueça o forno em temperatura média - 180ºc - forno, cada uma/um sabe do seu.
unte uma forma de buraco no meio com óleo e farinha - experimente substituir a farinha pelo açúcar demerara, misturado à canela em pó.
colocar na batedeira os ovos, a água e o açúcar e bater bem.
acrescente a farinha e o óleo e continue batendo até obter uma massa homogênea.
por último, misture o fermento em pó.
colocar em uma forma untada e enfarinhada e levar para assar em forno pré-aquecido, até o palito saia limpo, e até que a superfície esteja dourada.

divirta-se!!!

abracadabra et, voilà!!!