ingredientes:
3 cenouras raladas
3 ovos
1 copo americano de farinha integral
1 copo americano de farinha de arroz
1 colher/café de sal
1 colher/sopa de fermento em pó
1/2 colher/sobremesa de bicarbonato de sódio
1 copo americano de açúcar mascavo
3/4 copo de óleo de girassol - lembrando que é o óleo de girassol comprado no mercado ... simples assim!!!
1 xícara/chá de uvas passas sem semente passadas no amido de milho, e retirado o excesso com o auxílio da peneira - reserve algumas para espalhar sobre a massa antes de ir ao forno
1/2 copo de amendoim triturado - ou compre sem ser triturado, e triture com o auxílio do rolo de massa - caso esteja salgado, lave, escorra, espalhe sobre uma assadeira, e leve ao forno pra secar ... cuidado!!! sempre vigiando!!! depois triture
1 barra de chocolate - com a maior porcentagem de cacau que encontrar - picado
canela e noz moscada a gosto
preparando:
pré-aqueça o forno a 180ºc ou equivalente - forno, mulher/homem, cada um sabe do seu.
unte uma forma/assadeira/refratário com margarina/manteiga e farinha de rosca de boa qualidade.
numa tigela, misture todos os ingredientes, mexa com uma colher por alguns minutos, ou até que esteja tudo bem misturado, juntado, agregado, harmonizado, ...
leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos, ou até que o palito saia sequinho.
abracadabra et, voilà!!!
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