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quinta-feira, 6 de novembro de 2014

bolo de limão com gelatina ... diferente, simples, fácil, delicioso!!!

ingredientes:
4 ovos inteiros
1 copo/embalagem/200 ml de iogurte natural
a mesma medida de óleo
1 caixinha de gelatina sabor limão
1 pacote de preparado para bolo, sabor limão
1 colher/sopa - rasa - de fermento químico em pó

preparando:
pré-aqueça o forno a 180º - acenda o forno na temperatura máxima, deixe assim por 15/20 minutos, baixe pra 180º ou equivalente ... pronto!!!

unte uma assadeira retangular/redonda, com manteiga e farinha de rosca.

bata no liquidificador todos os ingredientes, até obter uma massa homogênea - coloque o fermento depois que a massa estiver bem batida, e bata por tempo suficiente pra misturá-lo.
coloque a massa na assadeira untada, leve ao forno pré-aquecido e asse por 30/40 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpinho.

cobertura:
misturar 2 xicaras/chá de açúcar de confeiteiro, suco de 3 limões - pode ser qualquer limão, mas o siciliano é mais saboroso - derramar a mistura sobre o bolo ainda quente, e enfeitar com raspas de limão.
quando faço este bolo, deixo na assadeira até terminar.

abracadabra et, voilà!!!